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Turbacci

Il Birrificio Turbacci nasce nel 1995 con l’avvio della produzione presso il Brew Pub di Mentana. Grazie alla passione ed all’impegno di tutta la famiglia, il birrificio riscuote subito un grande successo e numerosi riconoscimenti (Gambero Rosso, Bere Bene, ecc.).
Ma le soddisfazioni più grandi le ottengono con il loro lavoro, sperimentando nuovi profumi e sapori nella loro birra. Si amplia così nel corso degli anni la gamma della loro offerta, stimolati dalla loro passione a dare sempre il meglio per farci gustare una birra sempre più buona.

titolo quinn

 

 

quinnFermentazione: Bassa
Stile: Pils
Colore: Giallo paglierino
Schiuma: Bianca e abbondante
Aroma: Malto, erbaceo, prugna con sfumature di agrumato
Gusto: L’amaro di questa birra anche se ben accentuato è bilanciato e si fonde piacevolmente con i gradevoli sapori del malto
Gradi alcolici: 5,3%
Temperatura di servizio: 5-7 °C
Abbinamenti: Ottima con la pizza,carni bianche e insalate.

titolo ale

 

 

aleFermentazione: Alta
Stile: Golden Ale
Colore: Giallo dorato
Schiuma: Bianca e abbondante
Aroma: Note floreali e fruttate, di frutta gialla
Gusto: Caratterizzato da un dirompente fruttato di pesca sciroppata. Retrogusto amaro, con lievi note erbacee contrastato da una leggera nota di dolce che giunge alla punta della lingua
Gradi alcolici: 5,8%
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamenti: A tavola può essere abbinata ad arrosti di carni bianche (pollo e tacchino), pizza classica

titolo strong ale

 

 

strong aleFermentazione: Alta
Stile: Golden strong ale
Colore: Giallo ambrato chiaro
Schiuma: Bianca e abbondante
Aroma: Floreale, con note di mirtilli, cannella, vaniglia ed infine un piacevole profumo di miele di campo
Gusto: Leggermente luppolata, con piacevoli sapori che ricordano uva moscato, ciliegia e amarena.
Gradi alcolici: 9,0%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti: Formaggi stagionati, brasati.

titolo weiss

 

 

weissFermentazione: Alta
Stile: Weizen
Colore: Giallo paglierino opalescente
Aroma: Nell’olfatto una netta ma controllata banana matura, seguita da lievi fragranze di chiodi di garofano.
Gusto: Al palato risulta fresca con dolci note fruttate e lievissima presenza di punte acidule; leggero retrogusto amaro appena accennato
Gradi alcolici: 4,6%
Temperatura di servizio: 5-7 °C
Abbinamenti: Si sposa bene con il pesce, si esalta con verdure fritte in pastella.

titolo black

 

 

black

Fermentazione: Alta
Stile: Weizen
Colore: Giallo paglierino opalescente
Aroma: Nell’olfatto una netta ma controllata banana matura, seguita da lievi fragranze di chiodi di garofano.
Gusto: Al palato risulta fresca con dolci note fruttate e lievissima presenza di punte acidule; leggero retrogusto amaro appena accennato
Gradi alcolici: 4,6%
Temperatura di servizio: 5-7 °C
Abbinamenti: Si sposa bene con il pesce, si esalta con verdure fritte in pastella.

 

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