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Adelscott

adelscottIl sapore corposo della birra Adelscott è dovuto alla tecnica di preparazione del malto, infatti durante il ciclo produttivo non ci si limita a tostare il malto, ma esso viene anche affumicato col fuoco derivato dalla combustione della torba (un particolare tipo di terriccio derivato dalla decomposizione e carbonizzazione di vegetazione palustre). questo tipo di procedura, che viene utilizzato anche per la preparazione del whisky scozzese, dona alla Adelscott il famoso gusto che ricorda il whisky !

Il colore di questa birra, piacevolmente caldo, rispecchia perfettamente il gusto che poi ci ritroviamo in bocca, rotondo, corposo, di grande personalità, con aromi che ricordano la torba ed il malto oltre che, ovviamente, il whisky.

Questa birra, che si abbina perfettamente ai piatti di pesce affumicato (salmone) in genere, viene servita nel calice a chiudere. La adelscott è un prodotto molto recente, la sua commercializzazione è infatti avvenuta nei primi anni ’80.

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